主料:
玉米面，
225克，
黄豆面，
70克，
野菜，
20克
辅料:
葱，
2克，
泡打粉，
2克，
开水适量野菜窝窝头的做法步骤
1.原料：玉米面（粗）、黄豆面、野菜（春天的时候采摘的，开水焯过放冰箱冷冻保存）。
2.玉米面中加入开水，用筷子搅拌均匀，玉米面形成小面疙瘩的时候，就不要加开水了，放置降温即可。
3.野菜和葱切碎备用。
4.玉米面中加入泡打粉。
5.加入黄豆面。
6.加入野菜和葱。
7.搅拌均匀。
8.取适量用手捏成一个圆形。
9.用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟。
10.开水入锅蒸15分钟即可，取出晾凉就可以开吃啦，窝窝头稍凉，再仔细品尝，很好吃哦。
小窍门&温馨提示
加泡打粉的作用是为了让面团能蓬松些，如果不加泡打粉，窝窝头会硬一些，也可以加发酵粉来做，就需要增加醒发的时间，面团也会更松软。野菜是我春天的时候采摘的，没有野菜，可以添加一些绿叶蔬菜。
TAGS：
主食 农家菜 玉米面
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